Trouvez nos produits

Les chênes de Gorce

Nos produits approvisionnent en priorité les circuits locaux et sont prétextes à créer la rencontre et le dialogue avec les habitants de notre territoire. Nous assurons une transparence totale dans la traçabilité de notre viande biologique du pré jusqu’à votre assiette.

  • La maturation ou mûrissement de la viande sur l’os durant 21 jours au minimum : processus d’affinage contrôlé en frigo de maturation entre 1 et 4 degrés pendant 3 à 9 semaines pour une tendreté et des qualités gustatives incomparables
  • Mise sous vide de nos produits en portion individuelle pour une conservation optimale jusqu’à trois semaines dans le réfrigérateur
  • Étiquetage avec toutes les informations importantes sur nos produits. Colis livrés avec une fiche explicative qui retrace avec précision le parcours de vie et l’alimentation de l’animal dont est issue la viande
  • Lien producteur-consommateur : disponibilité et écoute pour répondre à vos interrogations et faire évoluer nos pratiques en fonction de vos attentes

Livraison de viande Bovine bio 30km autour de Confolens

Nous assurons une livraison de colis de viande bovine bio dans un rayon de 30km autour de Confolens (16).

Contactez nous pour connaître la prochaine livraison.

Nos revendeurs

Au p’tit Panier bio

Raymond Mautre éleveurs de Porcs Bio à Lessac 16500 a créé le magasin au P’tit panier Bio à Confolens depuis 4 ans.

Il accueille de nombreux produits bio et locaux et parmis eux la viande bovine bio de la Ferme de Gorce.

Retrouvez au détail poire, merlan, bavette, araignée, faux filet, entrecôte, tournedos, pavés de boeufs…

AMAP Maison des peuples et de la paix

La maison des peuples et de la paix accueille l’AMAP initiée par nos amis des Jardins de L’osme.

Chaque trimestre des « amapiens » se sont engagés à acheter un colis de viande bovine bio de la ferme de Gorce. Ils réinventent la relation entre le producteur et le consommateur.

Bravo à eux, merci pour leur engagement 😉

Epicerie Bio le Charmé

Aurélie et Serge animent l’épicerie Bio le Charmé à côté de Aigre en Charente.

Parmi leurs produits, la viande bio de la ferme de Gorce.

Régalez vous de steaks, poire, merlan, bavette, pavés, faux filet, entrecôtes…